Kue Bolu adalah kue yang dibuat dengan berbahan dasar dari tepung terigu yang dicampur dengan gula dan telur, kue ini menjadi pilihan yang cocok untuk disajikan diberbagai momen acara, mulai dari acara rumah, sederhana atau mewah, Banyak variasi bolu yang dapat kamu nikmati, Awalnya bolu ada dua jenis yaitu bolu panggang dan bolu kukus, dengan berkembangnya jaman kini banyak kreasi bolu dengan resep yang dimodifikasi.
Selain terkenal enak dan lembut saat dimakan, Bolu salah satu kue yang mudah dibuat sendiri Di Rumah dan Bahan-bahannya pun cukup mudah di cari. Biar kamu gak bosan saat memakan bolu dengan variasi yang gitu-gitu aja yuk kita bahas beragam variasi dari olahan bolu :
1.Bolu Pisang
Bolu satu ini terbuat dari tepung yang dicampur dengan gula, mentega, telur dan bahan lainnya. Dan yang membedakan adalah bolu ini menambah campuran pisang didalamnya, biasanya bolu ini dimatangkan dengan di kukus atau di panggang.
2. Bolu Gulung
Bolu satu ini sangat menarik dilihat karena proses pembuatan yang berbeda dengan cara di gulung, biasanya bolu ini berisi selai dan buttercream, dan untuk rasa bolu gulung memiliki beragam variasi seperti Cokelat, Pandan, Strawberry dan lain-lain yang membuat bolu ini semakin nikmat.
3. Bolu Kukus
Bolu yang banyak ditemukan di jajanan pasa, punya bentuk dan rasa yang menarik dan mirip seperti cupcake dengan bagian atas yang merekah seperti bunga, rasanya yang manis dan tektur bolu yang lembut membuat penikmatnya ketagihan.Biasanya bolu ini dibuat dengan cara di kukus.
4. Bolu Lapis
Bolu legendaris yang banyak dicari di jajanan pasar ini biasanya dikaitkan dengan kota surabaya, karena bolu ini lebih dikenal dengan bolu lapis surabaya, khas dari bolu ini mempunyai bentuk dan tekstur lembut yang terdiri dari dua sampai tiga lapisan berwarna kuning dan cokelat.
5. Bolu Suri
Bolu Suri mempunyai bentuk dan tekstur seperti bika ambon, namun tekstur bolu ini lebih lembut, Bolu ini berasal daro palembang yang artinya suri itu sisir karena jika kue ini dibelah teksturnya seperti sisir. tekstur bolu dari Palembang, Sumatera Selatan ini lebih lembut dan warnanya juga lebih pucat.
6. Bolu Pandan
Bolu pandan sama seperti pada bolu lainnya, hanya yang membedakan rasanya yang manis dan beraroma daun pandan yang wangi, alah satu hidangan yang dapat dijadikan sebagai makanan ringan atau sekadar camilan. Teksturnya yang lembut rasanya memang tepat untuk menjadi teman di kala waktu senggang.
7. Bolu Klemben
Bolu yang mempunyai bentuk unik ini berasal dari Bayuwangi, Jawa Timur. bolu ini memiliki tektsur yang agak keras di luar tapi lembut dibagian dalamnya. Hal ini karena bolunya dipanggang dalam waktu yang cukup lama. Untuk ukurannya kecil dengan bentuk menyerupai cangkang kerang.