Masak Seafood Dengan Mudah dan Praktis Di Rumah

Seafood merupakan makanan hasil laut yang sangat menggugah selera, Rasa seafoodnya yang segar, gurih dan ada rasa manisnya membuat kamu yang menikmatinya merasa ketagihan. Seafood menjadi salah satu makanan yang paling banyak penggemarnya. Tapi harus tetap hati-hati dalam mengomsumsi ya karena ada sebagian orang yang menjadikan seafood sebagai makanan pantangan untuk kesehatannya.

Seafood sudah mempunya beragam rasa dalam mengolahnya, ada yang dicampur dengan jagung bersama siraman kuah yang pedas, ada yang mengolahnya dengan berbagai macam jenis seafood menjadi satu. Hampir semua makanan laut mengandung omega 3 atau asam lemak utama yang sangat bagus untuk kesehatan jantung kita.

Namun, kita perlu berhati-hati memilih makanan laut karena beberapa di antaranya, seperti udang, memiliki kolesterol tinggi, sehingga perlu dibatasi.

Untuk kamu yang malas keluar atau cuaca yang tidak mendukung apalagi malas antri, jika kamu mempunyai stok masakan laut di kulkasmu kamu bisa mencoba mengolahnya menjadi hidangan seafood yang enak. yuk kita simak dibawah ini

Udang salah satu olahan seafood yang mempunyai daging yang gurih dan mudah dimasak menggunakan bumbu yang sederhana. dan menjadi salah satu menu yang praktis untuk dimasak dirumah, selain bisa ditumis dengan bumbu, udang juga bisa digoreng atau dibakar. kita akan bahas bagaimana cara memasak udang saus padang yang mudah dan praktis tentunya rasanya enak.

Makanan laut ini mengandung protein tinggi, omega-3, fosfor, kalsium, vitamin B12, kalsium, besi, magnesium, potasium, zinc, selenium, dan kolin yang baik untuk kesehatan.

• 400 gr udang segar, cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. diamkan 5 menit
• 5 sdm margarin
• setengah bulat bawang bombai di iris
• 2 siung bawang putih dicincang
• 2 batang daun bawang diiris
• 1 ruas jahe , geprek

Bahan Saus

• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap asin
• garam, gula, merica secukupnya

Cara Membuat

• Panaskan margarin di wajan masak setelah meleleh masukan udang, goreng hingga berubah warna, lalu sisihkan
• Tambahkan margarin tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, tambahkan kecap manis tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris. Aduk rata lalu tambahkan garam dan merica bubuk, kemudian masukkan air. Masak sampai mendidih, koreksi rasanya.
• Masukan udang kedalam saus yang sudah dimasak dan aduk hingga rata
• Masukan bawang bombai dan aduk hingga rata lagi, kemudian matikan api

Cumi merupakan olahan seafood yang termasuk gampang dalam mengolahnya dan cumi memiliki tekstur dan kenyal saat dimakan apalagi ditambah dengan saus tiram yang gurih, manis dan sedikit pedas. dalam mengolah cumi juga harus hati-hari karen jika salah mengolah dalam memasak akan membuat tekstur cumi terasa alot atau keras saat dimakan.

Olahan cumi sering menjadi menu pilihan keluarga. Makanan olahan cumi memang tak pernah gagal membuat air liur menetes. Menu ini cocok di lidah semua kalangan, mulai anak-anak sampai dewasa. Berikut kita akan bahas cara memasak cumi saus tiram :

• 500 gr cumi segar, cuci bersih
• 1 buah jeruk nipis

Bahan saus

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 1 sdm saus tomat
• lada, garam, penyedap rasa secukupnya
• kecap manis
• 1 batang daun bawang

Cara Membuat

• Cuci bersih dan potong cumi dan kasih air perasan jeruk nipis, tunggu hingga 3 menit.
• Haluskan bawang putih, merah dan cabai
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan penyedap rasa, lada dan garam
• masukan cumi yang sudah dipotong dan di cuci
• tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat , kecap asin dan sedikit air kemudian aduk rata
• masukan daun bawang yang sudah dipotong, aduk hingga rata dan matikan api

Kepiting merupakan makanan seafood yang mempunyai daging yang gurih, walaupun cara makan yang sedikit ribet tapi itulah sensasi jika memakan menu masakan laut satu ini. Sajian ini cocok bagi anda yang tidak bisa menyantap sajian pedas yang menggigit. Kepiting lada hitam mempunyai cita rasanya gurih dan sedikit pedas cenderung hangat, berpadu nikmat dengan daging kepiting lembut dan manis.

Kepiting mengandung asam lemak dan omega 3, vitamin b12, folat dan selenium, kandungan gizi tersebut membuat kepiting memberikan manfaat bagi tubuh kita khususnya menjaga kesehatan jantung dan otak, dan bisa juga dalam mencegah anemia.

Yuk kita bahas cara memasak kepiting saus lada hitam :

Bahan

• 1 ekor kepiting
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• bawang bombay secukupnya di iris tipis
• 2 siung bawang putih , dicincang halus.
• 1 batang daun bawang potong serong
• garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm tepung meizena kasih air sedikit
• lada hitam secukupnya

Cara membuat

• Belah kepiting menjadi 4 bagian lalu cuci bersih
• panaskan minyak, lalu goreng kepiting sampai berubah warna
• tumis bawang putih dan bombay, masukan saus tiram, kecap asin, kecap manis, jahe dan minyak wijen lalu tambahkan air secukupnya, aduk hingga rata
• Masukan daun bawang dan lada hitam, aduk rata dan matikan api