Dunia kuliner adalah salah satu dunia yang banyak dicintai orang banyak apalagi jika membahas kuliner indonesia, tidak hanya dari makanan saja minuman tradisional pun tidak kalah rasanya. Minuman tradisional jadi salah satu warisan budaya yang memiliki nilai manfaat yang sangat tinggi. Dengan menggunakan bahan-bahan alami, terdapat banyak khasiat di dalam setiap gelas atau cangkir minuman tersebut.Mulai dari cita rasa manis dingin menyegarkan, sensasi hangat, hingga minuman kaya rempah.
Selain untuk melepas dahaga, banyak dari minuman tradisional ini dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. nah untuk kamu yang ingin merasakan segarnya minuman khas indonesia yuk simak dibawah ini kita akan bahas apa saja sih minuman tradisionalnya ?
1. Es Doger
Pastinya nama es ini tidak asing lagi untuk kamu, Es doger ini berasal dari daerah cirebon tapi saking banyak penggemar dan menjadikan minuman ini jadi minuman favorit kamu bisa menemukan minuman ini di kota besar lainnya seperti Malang, Jakarta dan lain-lain. Di Jakarta minuman ini sangat banyak ditemukan dan sangat melekat di hati masyarakat dan tidak sulit untuk menemukan es ini.
Es doger sendiri merupakan jenis minuman yang terbuat dari campuran es serut yang ditambah susu, sirup, parutan kelapa, potongan alpukat, tape hingga nangka. Es doger ini menjadi primadona di kota-kota yang memiliki suhu cenderung panas, sebab dapat melepas dahaga dan memulihkan stamina.
2. Es Pisang Ijo
Minuman dengan pisang yang dibalut adonan hijau enak ini berasal dari Makassar biasanya disajikan dingin dengan sirup, susu dan es batu yang memanjakan peminatnya saat mencobanya. Sesuai dengan namanya es ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan lembut berwarna hijau dan ditambahkan bubur sumsum, kuah santan dan sirup merah diatasnya membuat es ini terlihat menarik.
Setumpuk es serut atau bongkahan-bongkahan kecil es akan melengkapi penyajiannya. Minuman yang mengenyangkan ini disajikan di mangkuk atau piring yang agak ceper.
3. Es Cendol
Minuman es ini terbuat dari tepung beras atau ketan dan dicampurkan dengan tepung tapioka dan tepung kacang hijau, warna hijaunya yang berasal dari sari daun pandan, Minuman satu ini sudah tidak asing lagi di mata Masyarakat Indonesia.
Dengan rasanya yang manis dan gurih membuat minuman ini menjadi favorit banyak orang, Minuman ini berasal dari Sunda, Jawa Barat. Dijawa Es cendol dikenal dengan nama Es dawet
4. Es Selendang Mayang
Es selendang mayang adalah minuman khas betawi, Jakarta. selendang mayang biasanya berwarna terang seperti merah, putih dan hijau, Teksturnya yang hampir sama dengan puding atau kue lapis yang terbuat dari tepung sagu aren. Biasanya untuk disajikan selendang mayang akan dipotong berbentuk persegi disiram kuah yang terbuat dari gula merah atau sirup, santan dan potongan es batu.
5. Es Timun Serut
Es tradisional satu ini berasal dari Aceh. Timun kerap kita temukan sebagai lalapan dalam pendamping menu utama. Selain itu, olahan timun yang juga tidak kalah favorit adalah ketika disajikan sebagai acar dan bisa dijadikan sebagai minuman segar juga loh.
es timun segar yang diparut atau diserut hingga halus kemudian dicampurkan perasan jeruk limau, gula , dan potongan es batu. Selain melegakan dahaga karena rasanya yang enak es timun juga bisa mempunyai manfaat untuk melunturkan lemak.