Bisnis kuliner adalah salah satu bisnis yang menyenangkan dan target pasarannya juga sangat luas, Apalagi setiap bulan ada makanan dan minuman baru yang viral atau lebih menarik untuk di jual konsep yang unik dan rasanya juga sangat enak dan mantul, kalau kata kids jaman now. Nah, untuk bisnis kuliner ini tidak mudah dan tidak rumit juga loh, mungkin kalian bisa memilih menu yang ringan untuk cemilan atau makanan-makanan yang tidak ribet saat pembuatannya, jaman now banyak sekali makanan yang dijual belikan baik secara offline maupun online nih. Untuk kamu yang suka memasak dan menuangkan ide-ide masakan bisa banget dikembangkan dengan ide-ide yang kamu punya, Biar makanan yang ingin kamu nikmati atau di jual lebih enak dan menarik. Apalagi Dunia kuliner semakin berkembang dan Berikut makanan-makanan dan resep yang sedang hits atau viral di jaman now :
- Dimsum
Salah satu makanan yang viral pada jaman nov yaitu Dimsum makanan khas chinese food yang dimasak dengan cara kukus bahkan bisa digoreng juga dan biasanya dimsum ini disajikan dengan saus atau sambal khusus, dimsum ini terbaik dari berbagai macam varian ada yang pakai ayam, udang dll, ide bisnisnya jika kalian ingin berjualan online bisa dalam bentuk frozen atau lewat gofood, grab food dan lain-lain. untuk Resepnya sebagai berikut ya :
- 500 gr paha ayam fillet
- 150 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih
- 4 sdm tepung tapioka
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- Kulit pangsit secukupnya
- Wortel parut
Bahan olesan:
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm air
Bahan saos cocol
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- 1 cabang merah ukuran besar
- 6 sdm saus sambal
- 1 sdm cuka
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 kaldu jamur
- 2 sdt gula
- 150 ml air
Cara Membuat
- Haluskan daging paha ayam, udang dan bawang putih
- Masukan semua bahan yang sudah dihaluskan dicamour jadi satu, lalu aduk sampai rata semuanya
- Tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam, kaldu jamur aduk. Kemudian tambahkan telur kocok.
- panaskan kukusan, jangan lupa kukusan di oleskan minyak agar tidak lengket
- Isi kulit dengan 1 sdm adonan kemudian direkatkan. Beri parutan wortel di atasnya.
- setelah 10 menit di kukus, oles dimsum dengan bahan olesan agar rasanya lebih gurih
- kemudian kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang
2. Seblak
Makanan satu ini termasuk makanan yang sampai saat ini banyak sekali peminatnya dari berbagai macam kalangan, Apalagi kalau kamu suka pedas, makanan ini cocok banget untuk kamu, makanan kekinian khas bandung ini juga bisa kamu jual secara online dan offline nih makanan ini selalu laku kalo kalian tau resep terbaiknya, ide bisnis menarik dengan berbagai pilihan toping untuk menambah nilai daya tarik bagi para pembeli.
Untuk Resep Seblak terenak :
- 200 gr kerupuk aci/kerupuk kanji direndam air hangat
- 100 gr kwetiau atau mie ( Optional)
- 100 gr makaroni
- 2 buah sosis ayam atau sapi
- 3 buah baso sapi
- 2 butir telur
- daun sawi hijau dipotong sesuai selera
- 1 batang daun bawang iris
bahan bumbu
- 3 butir bawang putih
- 1 ruas kencur
- 5 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah ( sesuai selera)
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secekupnya
Cara Membuat
- Haluskan bumbu ( Bawang putih, cabai dan kencur )
- tumus bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- masukan telur dan orak arik
- tambahkan air secukupnya
- tambahkan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
- masukan bahan-bahan lainnya ( Kerupuk, sosis, bakso dll)
- masukan daun bawang secukupnya
3. Cemilan Ringan Baso Goreng ( Basreng )
cemilan yang bisa dinikmati di waktu luang, Basreng merupakan makanan ringan yang mudah dibuat dan dimasak, Cemilan satu ini memiliki tekstur yang mirip dengan
kerupuk dan disajikan dengan rasa pedas atau tidak pedas
Untuk Resep Bakso Goreng
- 500 gram bakso ikan
- 1,5 ruas kencur, iris tipis
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- kaldu jamur secukupnya
- cabai merah bubuk secukupnya
- tepung tapioka secukupnya
- garam secukupnya
- minyak secukupnya
- 4 siung bawang putih, iris tipis
Cara membuat
- iris bakso kecil-kecil atau menyerong tipis-tipis
- lumuri bakso dengan tepung agar tidak lengket saat dimasak
- goreng bakso hingga matang atau samapi garing
- tumus beberapa bahan yang sudah dihaluskan ( bawang putih dan kencur)
- dengan api kecil hingga kering
- goreng daun jeruk hingga kering
- campur bakso dengan bahan yang sudah ditumis
- tambahkan bubuk cabai sesuai selera
4. Dessert Box
Disajikan dalam bentuk box atau dalam kotak makanan yang ukurannya mini Dessert box adalah salah satu makanan yang begitu mudah disajikan dan bisa dibuat dengan beberapa variasi rasa dan topping sesuai selera, dan biasanya makanan ini terdiri dari beberapa layer adonan makanan ini juga tidak perlu dikukus atau dibakar, Makanan penutup ini sangat banyak diminati karna banyak pilihan dan berbagai macam rasa seperti cokelat, Tiramisu, Redvelvet dan Lain-lain.
Untuk Resep Dessert Simple dan Enak
Bahan Pertama
- 10 Keping oreo atau biskuit marie sesuai selera
- 5 sdm Margarin
Bahan Kedua
- 400 ml susu cair
- 2 sdm gula
- 1 sdm maizena
- 50-70 gr keju parut
Bahan Ketiga
- 1 sdm margarin
- 400 ml susu cair
- 2 sdm gula pasir
- 150 gr dark chocolate
- 1 sdm maizena
Cara Membuat
- Haluskan dan campur semua bahan pertama kedalam wadah atau cup, ditekan-tekan dengan garpu atau sendok agar padat
- Masak bahan kedua sampai mendidih, dan tuang atas bahan pertama yang sudah dimasukan ke kulkas atau sudah didinginkan
- Masak semua bahan ketiga ( kecuali margarin) masak sambil diaduk aduk sampai mendidih, Terakhir masukan Margarin
- Tuang keatas bahan kedua, Masukan ke dalam kulkas, tunggu beberapa 30 menit sampai dingin dan siap disajikan