Memasak dengan cepat dan mudah menjadi impian banyak ibu-ibu rumah tangga, ibu karir atau wanita pekerja lainnya, Proses memasak sering kali dianggap ribet dan menghabiskan banyak waktu apalagi untuk wanita yang mempunyai kesibukan mengurus anak atau bekerja, Tidak sedikit orang memilih lebih baik membeli karena lebih simple dan tidak buang tenaga.
Padahal jika kamu mengetahui cara cepatnya lebih baik kamu memasaknya sendiri, karena selain sehat, kebersihan terjangkau dan rasa bisa menyesuaikan keinginan kamu, daripada membeli bisa bikin kantong bolong atau boros dalam pengeluaran rumah tangga.
Sedangkan masak rumahan yang cepat bisa dipersiapkan dengan beberapa makanan yang sudah disimpan di kulkas. Seperti misalnya menggunakan potongan ayam yang sudah dimasak, nasi yang bisa dipanaskan dengan microwave, atau brokoli beku yang bisa dikukus. Yuk kita bahas beberapa cara agar memasak dengan waktu yang singkat atau cepat :
1.Buat Daftar Menu Mingguan
Dari pada kamu pusing-pusing setiap harinya memikirkan masak apa, lebih baik kamu membuat list masakan untuk satu minggu. Biar kamu tidak perlu menyiapkan bahan makanan setiap harinya, dalam membuat menu 1 minggu bisa membuat kamu mempersiapkan bahan-bahan yang ingin kamu masak setiap harinya.
Proses yang panjang hanya untuk memasak satu menu makanan inilah yang kemudian membuat banyak orang jadi malas masak. Nah, untuk mempersingkat waktu dan tidak menciptakan asumsi kalau memasak itu lama, kamu bisa mulai dengan membuat daftar masakan untuk satu minggu di akhir pekan. dan jangan lupa kamu catat bumbu-bumbu yang akan kamu butuhkan
2. Membuat Bumbu Dasar
Setiap ibu rumah tangga pasti ingin sekali menyajikan masakan yang sehat dan enak untuk keluarganya, namun biasanya karena keterbatasan waktu ujung-ujungnya akan menggunakan bumbu instan dalam memasak, padahal kita tau jika yang instan-instan seperti itu tidak baik untuk kesehatan.
Kunci cepat dalam memasak satu-satunya dengan membuat bumbu dasar atau menyetok bumbu dasar dikulkas. bumbu dasar seperti untuk membuat balado, tumis atau bumbu kuning untuk kamu ungkep ayam. bumbu ini sangat berguna untuk kamu yang tidak mempunyai waktu banyak dalam memasak, jadi disaat kamu libur bekerja atau mempunyai waktu luang kamu bisa membuat bumbu dasar ini.
bahan-bahan untuk bumbu dasar yang harus kamu siapkan adalah bawang merah dan putih kamu blender dan kamu tumis sampai harum dan masukan kedalam wadah. bumbu dasar lainnya bisa kamu buat sesuai kebutuhan kamu dalam satu minggu.
3. Menyiapkan Bahan Masakan
Jika kamu sudah berbalanja bahan untuk satu minggu kamu masak, biar lebih cepat dalam proses masaknya kamu persiapkan bahan makanan seperti sayuran-sayuran yang kamu beli berupa bayam, kangkung, sayur sop atau sayur asam, Kamu petik-petik daunnya atau potong-potong, Usai memotong sayuran tersebut, kamu bisa mencuci bagian luar hingga ke bagian dalam sayuran yang sering kotor. Ini bisa menghemat waktu kamu karena tidak perlu mencucinya 2 kali. Mencuci dengan wadah saringan juga dapat mengurangi penggunaan air.dan masukan kedalam kulkas.
Atau jika kamu belanja ikan, ayam, olahan seafood atau daging kamu juga harus siapkan seperti mencuci ikan , ayam dan seafood dengan bersih, memberi bumbu marinasi dan kamu masukan kedalam freezer, sehingga bisa mempermudah kamu dalam proses memasaknya karena kamu tinggal ambil dan langsung diolah sesuai keinginan kamu.